诸暨乌牛早茶叶

项目	内容
茶叶名称	诸暨乌牛早茶叶
产地	浙江省绍兴市诸暨市
历史	诸暨乌牛早茶叶有着悠久的历史，据传已有千余年。其名字来源于乌牛山，山上的茶树在早春时节即可发芽，故得名“乌牛早”。
特点	诸暨乌牛早茶叶外形紧结卷曲，色泽翠绿，汤色清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。
种植环境	诸暨乌牛早茶叶主要种植在乌牛山及其周边地区，这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合茶树生长。
采摘时间	乌牛早茶叶的采摘时间非常讲究，一般在清明前后的早春时节，此时茶叶品质最佳。
加工工艺	诸暨乌牛早茶叶的加工工艺独特，包括青、揉捻、干燥等环节，其中揉捻环节尤为重要，需手工操作，使茶叶形状紧结。
品质鉴定	乌牛早茶叶的品质鉴定主要从外形、香气、汤色、滋味等方面进行。优质乌牛早茶叶外形紧结卷曲，香气清高持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘。
保健功效	诸暨乌牛早茶叶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等保健功效。
文化价值	乌牛早茶叶作为诸暨市的特色产品，承载着丰富的地域文化，是传承茶文化的重要载体。